ちよだ鮨、東南アジア１号店をベトナムにＯＰＥＮ！
株式会社ちよだ鮨（本社：東京都中央区 代表取締役社長：中島 正人）は、現地企業との合弁で、12月9日（金）に東南アジアでの１号店をホーチミン市（ベトナム）の中心部にオープンした。
１号店は、日本国内で約２００店舗運営する「テイクアウト業態」ではなく、現地の日本食マーケットを考慮して「レストラン業態」からの出店となった。
当面はホーチミンのマーケットに「ちよだ鮨」のブランドを浸透させることに注力し、３年で５店舗ほどの規模を目標にしている。
今後は、よりカジュアルなレストラン業態を開発するとともに、主力事業であるテイクアウト業態にもチャレンジする予定。
【 店舗概要 】
【業態】 レストラン業態（寿司・和食）
【コンセプト】 本物の「日本品質」を味わえる寿司・和食の店
寿司・刺身を中心とした和食、おもてなしの接客を日本品質で提供するお店として、ホーチミンに暮らすローカルの方に喜んでいただける店づくりを目指す。
【オープン日】； 2016年12月9日（金）
【店舗名】 「ちよだ鮨 パスター通り店」
英字表記 （ CHIYODA SUSHI RESTAURANT Pasteur Street ）
所在地 ； 178 Pasteur Street, Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC.
電話番号； +84(0)8 3822 5822
営業時間； 11：00～23：00（L.O 22：30） 定休日 なし
店舗面積； 140坪 （１F 95坪 / ２F 45坪）
席数 ； 123席 （うち カウンター11席 小上がり席38席 8名収容特別室1室）
年商 ； 目標 約２億円
客単価 ； 想定 ランチ 200,000VND ディナー 400,000VND
駐在 ； １号店開業にあたり、現地の事業責任者と運営担当者として２名の社員を駐在させています。