キッチハイクが目指す世界キッチハイクは、「みんなで食べる」ことが文化として根付いた社会を目指す。2017年以降、食卓を共にする行為は、シェアダイニング・ソーシャルダイニングとも総称されるようになり、世界各国で普及が進んでいる。「何を食べるか」から「誰とどう食べるか」をより模索する時代において、キッチハイクは食べることの新しい在り方を掘り起こす。「食」をきっかけに人々がつながり、偶有性がもたらす幸せな時間を過ごし、人生が豊かになる未来を創造すると言う。