ダイヤモンドダイニング、BEAMSに参画し、新業態出店！『NIKKOKANAYAHOTELCRAFTGRILL』４・２８グランドオープン

【BEAMS×小山薫堂×ダイヤモンドダイニング】

ダイヤモンドダイニングは、ビームスが手掛ける日本のモノ・コト・ヒトをキュレーションするプロジェクト、BEAMS “TEAM JAPAN”に参画する。

本プロジェクトは、総合アドバイザーとして放送作家・脚本家の小山薫堂氏を起用し、日本のさまざまな魅力を国内外に発信するもの。これらの発信拠点として新宿に「BEAMS JAPAN（ビームス ジャパン）」がこの春オープンし、ファッション、銘品、食、カルチャーなど、多様なカテゴリーの中からキュレーションされたコンテンツが集結する。

館内に新たにオープンする２店舗の飲食店のうち１店舗をダイヤモンドダイニングが新業態として手掛け、同ビル地下１階ワンフロアに2016年4月28日（木）「NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL（クラフトグリル）」をオープンする。

ダイヤモンドダイニングは、小山薫堂氏が顧問を務める「日光金谷ホテル」協力の元、クラフト（＝手作り）をコンセプトとした“日本の洋食”をご用意。名門ホテルが百年以上に渡り受け継いできた“百年ライスカレー”の他、ディナーではこだわりのクラフトリカーと相性のいいペアリングメニューの数々が楽しめる。
　営業は昼夜を通して行い、ショッピングフロア閉店後にも立ち寄れる居心地の良い空間をご提供する。