力の源ホールディングス、パリ・サンジェルマン地区に『一風堂』オープン！

力の源ホールディングス傘下の IPPUDO PARIS（本社：フランス・パリ）が、２月１９日（金）に「一風堂 サンジェルマン店」 （フランス・パリ）をオープンした。欧州では２カ国目、フランスでは１店舗目の出店となる。

力の源ホールディングスは２００８年のニューヨーク出店を皮切りに、現在海外１３の国と地域で５８店舗 （一風堂：５５店舗、ラーメンバー「Kuro-Obi」：２店舗、ラーメンダイニング「五行」：１店舗）を運営 。アメリカ、アジア・オセアニアのみならず、欧州においても積極的な店舗展開で、２０２０年 までに海外店舗２００店舗を目指している。

最もパリらしい街に、日本らしさを 歴史ある教会やギャラリー、高級ブティックやカフェなどが立ち並び、知的で洗練された「最もパリらし い街」とも評されるサンジェルマン地区にオープンする一風堂のコンセプトは、“Maison du Ramen Premium” ［メゾン・ドゥ・ラーメン・プレミウム］。
ニューヨークやロンドンの一風堂のようなラーメンダイニングで はなく、あえて日本のラーメン店らしさを表現しながらも、奥には予約制のＶＩＰルームを備えた。
ラーメンは、おなじみの「白丸元味」、「赤丸新味」、「からか麺」に加え、豚ではなくフランス産の滋味深い鶏を使った「鶏醤油」や、数種のマッシュルームやフェンネルなどの野菜でダシを取った「茸香るベジ麺」 など、個性豊かなフランス食材を日本の細やかな調理技術でご提供。ワインやシャンパーニュだけで なく、日本各地から選りすぐった日本酒も用意し、味にも空間にも日仏の豊かさを採り入れた、多様な楽しみ方を提案。 フランス独自のメニューは、すべてエグゼクティブ・シェフの平田 正志（４０歳）が考案している。 ２０１０年に人気レストラン投票サイト「Yelp!」において一風堂ニューヨーク店を全米１位に導いた平田と その仲間たちが、今度はパリの街でラーメンの新境地を切り拓く！！
パリでのオープン準備は予期せぬできごとの連続で、当初予定より大幅に遅れたが、今回のオープンにこぎつけた。

【サンジェルマン店 店舗概要】
店舗名：一風堂 サンジェルマン店 IPPUDO Saint-Germain
所在地：14 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, France
営業時間：12:00～16:00/18:00～24:00（月～木） 12:00～16:00/18:00～24:30（金） 12:00～24:30（土） 12:00～22:30（日）
坪数：47 席数：48（うち VIP ルームは 10 席）

【（株）力の源ホールディングス（力の源グループ）について】
ラーメン専門店「博多 一風堂」を中心に、２０１６年２月現在で国内１１７、海外５８の飲食店舗の運営 や、ベーカリー事業、ラーメンや飲食事業に関するコンサルティング、製麺など食品工場の運営、農業生産 法人による農作物の生産、子どもたちに食の楽しさを伝える粉食体験型施設運営など、食全般にまつわる 事業を行うグループ。２０１４年１２月にはクールジャパン機構（株式会社海外需要開拓支援機構）にて、 世界主要都市（欧米豪）における当社事業展開への支援が決定されるなど、積極的な海外事業展開を目指している。