カフェカンパニー、新業態「発酵居酒屋5（はっこういざかや・ご）」表参道にオープン！

カフェカンパニーは、2016年7月5日（火）、食べて、呑んで、笑って、「大地の恵み」を仲間とシェアできる集い場「発酵居酒屋5（はっこういざかや・ご）」を「表参道」交差点すぐそばにオープンした。

以下、カフェカンパニーHPより。

▼ご提供するお料理は全て「発酵」！食事が進むお酒も「発酵」にこだわっています。
「発酵居酒屋5」は、その名の通り「発酵」をテーマに、無添加であること、手作りであること、そして、気兼ねなく毎日通えることにこだわった居酒屋です。
メニュー開発と料理長を務めるのは、鎌倉在住の発酵料理人・鈴木大輝氏。鈴木氏による、全てに「発酵」食材や調理法を用いたお料理をご提供します。
また、お飲み物は、創り手の思いが伝わるワイン、日本酒、マッコリ、国産レモンの酵素シロップを使ったレモンサワー、
食後に嬉しいオリジナルブレンドの漢方茶などを取り揃えます。
もちろん、〆のデザートも甘酒を使ったやさしい甘みの発酵メニュー！
そして、店頭では「発酵」をテーマにした物販（調味料、味噌作りキット、書籍等）を実施するほか、「発酵」を通じた学びを体験いただける料理教室やワークショップも開催予定です。
1日の締めくくりに、ワイワイ楽しく心も体も元気に笑顔！
忙しい毎日を送るみなさんの拠り所「発酵居酒屋5」に是非お越しください。

＊「発酵居酒屋5」店舗概要＊

【店名】発酵居酒屋5（はっこういざかや・ご）
【オープン】2016年7月5日（火）
【住所】東京都港区南青山3-18-3 B1F
【TEL】03-5413-8701
【URL】www.hakko5.com
【客席数】47席
【営業時間】ランチ　12:00〜15:00（ L.O.14:00）
　　　　　　ディナー　17:00〜23:00（ フードL.O.22:00　ドリンクL.O.22:30）