「鳥幸WINEPAIRING」親子丼、全国丼グランプリの親子丼部門で金賞を受賞

東京レストランツファクトリーが展開する高級焼鳥店「鳥幸WINE PAIRING」の”極上の親子丼”が、全国丼連盟が主催する「第2回全国丼グランプリ」にて金賞を受賞したことがわかった。

「鳥幸WINE PAIRING」の親子丼は、山梨県八ヶ岳でエサ・水・環境にこだわって育てられた「甲斐路軍鶏（ブランド鶏）」と「八ケ岳卵」を使用し、開店以来大人気の一品。深いコクとたっぷりの甘味が特徴の希少地卵を贅沢に丸々二つ使用し、とろりと濃厚な親子丼に仕上がっており、最初はそのまま、少し食べ進んだら上にのった鮮やかなオレンジ色の黄身を、ご飯や鶏肉に絡めて楽しめる一品となっている。