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Hot News

新着ニュース|PAGE-869

2015/09/25

飲食・農業

ホロニック、契約農家より仕入れた地元の食材をふんだんに使ったカレー販売

ホロニックが運営するレストラン「ソラニワ」では、2015年10月1日より、姫路市夢前町の契約農家である“夢前工房”などから直接仕入れた10種類の旬の野菜を使った「華麗なる夢前野菜を食べるカレー」を販売する。「ソラニワ」では、四季折々の播磨のお野菜、魚介・・・

2015/09/24

インタビュー

注目ベンチャー

「市場+農家+自社農園」複合調達とコンサルティング営業で農業のインフラへ

株式会社フードサプライ / 代表取締役 / 竹川 敦史

納入先は外食企業中心に400社・2000店竹川敦史氏は十分な勝算を見込んで、2008年に野菜卸売業のフードサプライを設立した。 現在の納入先は外食企業をメインに、大手有料老人ホーム運営企業も含め約400社。納入先店舗数は2000店超におよぶが、リスクヘ・・・