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新着ニュース|PAGE-813

2016/02/22

インタビュー

熱中の肖像

いよいよ「Community3.0」の時代。 共感から共振への移行でマーケットを創出 / インタビュー後編

カフェ・カンパニー株式会社 / 代表取締役社長 / 楠本 修二郎

カフェはビジネスモデルが成立しない可変性の店舗この例に限らず、同社の足跡を振り返ると、飲食店経営のセオリーが変わったことが理解できる。いや、そもそも消費行動が変動的である以上、定型的なセオリーは脆弱だったのだ。とくにカフェの場合、夜間であれば客単価40・・・